sábado, 16 de agosto de 2014

Huevos fritos dulces de postressss

Hace unos meses lo vi y me encanto y hoy por fin lo he puesto de postre y ha salido expectacular, no os podéis imaginar como se lo comen los niños sin protestar y lo mejor los alimentamos estupendamente con leche y frutas..... repetirán ya lo vereis, y lo mejor es sencillo, rápido,  y barato.

Ingredientes;
1 lata de melocotón en almíbar.
1/2 yogur por persona.
Sirope de fresas ( del Mercadona es más barato).
1/2 manzana por persona.

Elaboración;

Ponemos el melocotón en el centro y añadimos el yogur alrededor haciendo la forma de la clara, partimos la manzana como patatas para freír y echamos el sirope por encima como si fuese ketchup.
Os encantará y sobre todo para los amigos o los niños, no pasa desapercibido este postre.



No me digais que no es un trampantojo.



Esto es lo que ha quedado. 

martes, 12 de agosto de 2014

Bizcocho de zanahoria carrot

Hace mucho tiempo tenía ganas de hacer este bizcocho y lo pude hacer el sábado, me encantó un poco laborioso pero genial no pensaba que me quedaría así pues tenía mis dudas que con los ingredientes que lleva saliese tan rico.
Para una ocasión especial o para llevarlo a una cena o comida con amigos quedareis geniales y lo mejor se puede hacer un día antes pues está más rico de un día para otro pues se queda más sentado y lo mejor se puede congelar y dejar lo que sobre para cualquier momento a continuación os dejo la receta y fotos, espero que lo hagáis y os guste como a nosotros ya me contareis para bien o para mal...... bueno mal no jajajajaaja.

Ingredientes;

 3 zanahorias medianas.
250 grs de azúcar.
100 grs de nueces.
1 cta de bicarbonato....
1 sobre de levadura royal.
1/2 cta de sal.
2 ctas de canela.
4 huevos.
220 grs de azúcar.
240 ml. de aceite de girasol.
1 cta de azúcar avainillado.
Pizca de nuez moscada ( al gusto).
Para la cobertura;
3 hojas de gelatina.
50 ml.de leche.
220 grs de azúcar glass.
60 grs de mantequilla.
250 grs queso de untar.
1 cta de vainilla.
Ralladura de 1 limón.
Colorante ( yo he utilizado el de guisar) es opcional.

Preparación;
Precalentar el horno a 180° y tostar las nueces 5 minutos.
Picar las nueces en un mortero para que queden trocitos.
Rallar las zanahorias o picarlas en la picadora, mezclar la harina, bicarbonato, levadura, canela, sal y nuez moscada.
Con las varillas eléctricas blanqueamos los huevos con el azúcar hasta que tengan espuma. Añadimos el aceite y la vainilla y batimos un poco más, la mezcla que tenemos de la harina la ponemos con los huevos hasta que salgan grumos, agregamos la zanahoria rallada y las nueces y mezclamos todo bien.
En un molde engrasado ponemos la masa y lo dejamos en el horno a 180° 45 minutos.
Dejamos que se enfríe y desmoldamos.

Cobertura;


 Remojamos la gelatina en agua fría y ponemos a calentar 50 ml. de leche y diluimos la gelatina bien escurrida, con la batidora de varillas mezclamos el azúcar glass, mantequilla, queso de untar y la ralladura .
Mezclamos con la leche de la gelatina los ingredientes y dejamos en la nevera 2 horas hasta que esté un poco cuajada.
Ya sólo tenéis que montar la tarta con la mezcla al gusto.
Es laboriosa pero merece la pena.






 
Aquí podéis ver los ingredientes para el bizcocho.
 

 
 
Estos son los ingredientes de la cobertura.
 
 
 
 
Una vez partido por la mitad.
 

 
 
Rellenándolo con la cobertura ya preparada.
 

 
 
Resultado final.


 
 
Podéis ver el corte tiene un sabor exquisito!!!!!

viernes, 8 de agosto de 2014

Pastel frio de arroz

Hace unos días vi esta receta y hoy me he decidido a hacerla y sale genial, refrescante y saciante, además de parecer que para una dieta no sirve al saciar comes menos y te quedas totalmente satisfecha.
Para los niños es lo mejor pues comen de todo sin darse cuenta y los encantará lo garantizo, es fácil y vistosa, por lo menos cambiamos de la ensaladilla de toda la vida y demás.
Recomiendo que la hagáis no os defraudará, aquí os dejo mi receta;

Ingredientes;
200 grs de arroz de ensaladas ( basmati).
6 palitos de cangrejo.
3 latas de atún.
Aceitunas rellenas de anchoas....
1 cebolla.
Mayonesa.
Tomate frito. ( yo utilizo triturado y lo frío).
Guisantes.


 Elaboración;
Cocemos el arroz 15 o 20 minutos, escurrimos y trituramos las aceitunas, la cebolla, y los palitos. Mezclar todo con el arroz y ponemos un molde desmontable y ponemos una capa de arroz y por encima con cuidado una capa de mayonesa, otra capa de arroz, tomate y otra capa de arroz terminamos con mayonesa y adornamos al gusto yo le he puesto pepino que es muy refrescante.






 
 
Mezclando el arroz con los ingredientes triturados.
 




La primera capa de arroz en el molde.

 

 
 
Añadimos el tomate frito


 
 
Otra capa de arroz y la mayonesa.
 

 
 
Para adornar le he puesto pepino parece que queda más refrescante.
 

 
 
Recien salida del frigorífico para emplatar.
 
 
 
 
Queda genial como podeis ver.
 

 
 
No ha quedado nada en absoluto!!!!!!