Sandwich de pollo empanado sin útilizar pan base.

Hoy que hace bastante calor he realizado un plato de lo más refrescante y sin tener que utilizar pan de molde ni de ninguna clase, ya que hemos empanado los filetes los utilizaremos como si fuese el pan de molde.
Han quedado deliciosos y a los niños los encantará pues los ingredientes más sanos y refrescantes imposible, sobre todo si tenéis que ir a la piscina o a la playa comerán ensalada y la carne sin protestar y lo mejor repetirán.

Los ingredientes son;
Mayonesa.
1 lata de espárragos.
2 filetes por persona de pollo.
Pan rallado con ajo y perejil.
1 lechuga o bien corazones de lechuga.
1 pepino.
1 cebolla.
1 tomate.
1 huevo.
1 paquete de tranchetes de queso.


Elaboración;
Freímos los filetes pasándolos por el huevo y el pan rallado y dejamos enfriar, procedemos a cortar la lechuga, la cebolla en aros finos, el tomate, el pepino sin pelar-
Montamos un filete de pollo y encima lechuga, cebolla, pepino,la cebolla, el pepino en rodajas, una
 loncha de queso partida por la mitad y añadimos mayonesa al gusto y así preparamos todos.
Yo le he añadido unas gotas de tabasco por que me encanta!!!!!!!

 

 

Aquí tenéis ya los filetes empanados fritos y pasados por huevo con los ingredientes.

 

 

 

 Comenzamos por colocar el filete y encima todos los ingredientes como la lechuga lo 1º

 

 

 

Ponemos la zanahoria y la cebolla.

 

 

 

El tomate a rodajas.....

 

 

El queso..... he puesto la foto así para que aprecies como va quedando.

 

 

 

El pepino.....

 

 

 

Espárragos al gusto.....

 

 

Lo mejor el final...... y de sabor, bueno ya me contareis si os gusta!!!!!